2014年06月16日 17:15
14日上午，“食品質量安全追溯系統平臺”在內蒙古呼和浩特市正式啓動。該項目由工信部推動，目的是運用現代信息技術和信息管理手段，探索在食品行業開展質量安全追溯體系建設。據悉，蒙牛、伊利、完達山、三元、茅臺、五糧液6家試點單位已經納入該平臺系統。
工信部總工程師朱宏任表示，將企業質量可追溯系統與國家平臺對接，通過打通生產、檢驗、監管和消費各個環節，讓消費者瞭解符合衛生安全的生產和流通過程，從源頭上保障消費者的合法權益，能夠讓消費者對乳製品更爲放心。
工信部相關人員介紹，“食品質量安全追溯系統平臺”開通後，消費者通過智能手機、平臺網站，向前可追溯出伊利嬰幼兒配方奶粉產於哪個分工廠、奶源是何時何地來自於哪個牧場，向後可追溯到它具體發往的市場，實現放心購買。
作爲嬰幼兒配方乳粉質量安全追溯體系建設試點單位，伊利集團向記者展示了可追溯體系的使用和製作過程。據悉，現在伊利已建立了完善的產品追溯程序和可追溯管理流程，從爲奶牛建立檔案、記錄奶牛從出生到每一次擠奶的所有數據開始，原奶收購車輛的GPS跟蹤，原奶入廠後的隨機條形碼、生產過程的產品批次信息跟蹤表、關鍵環節的電子信息記錄系統、質量管理信息的綜合集成系統和覆蓋全國的ERP網絡系統，實現了產品信息可追溯的全面化、及時化和信息化。
工信部消費品工業司副巡視員高伏表示，建立食品質量安全信息追溯體系將分兩個階段完成：第一階段將在2013年底在嬰幼兒配方乳粉和白酒行業試點建成產品質量安全信息追溯體系，實現消費者採用智能手機等終端及政府網站平臺對企業基本法定信息的實時追溯；第二階段爲2014年底實現試點企業所有應公開信息和產品生產、流通、使用等產業鏈全程信息的實時實地跟蹤、信息彙總與分類使用。嬰幼兒配方乳粉行業企業100%納入追溯體系。
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（摘自世華財訊 2014-06-16）
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