2014年11月18日 03:46
據海外媒體報道，全球巧克力兩大巨頭百樂嘉利寶和瑪氏公司預計，到2020年全球巧克力產量缺口將高達100萬噸。此外，急劇增長的需求助推了巧克力價格在最近8年裏翻了兩番。
百樂嘉利寶公司表示，今年可可豆價格上漲明顯，最高曾達到每噸2000英鎊，接近2011年2月創下的最高值。總部在倫敦的國際可可協會表示，在2007年之前可可豆最高價大約爲每噸1300英鎊，在2005年時大概只有每噸1000英鎊。
市場數據顯示，全球對巧克力的需求強勁，特別是一些發展中國家。去年，百樂嘉利寶公司的銷售額在亞洲的增長率達到9.3%，美國市場的增長率爲5.4%，而在西歐國家的銷售僅有0.1%的增長。據悉，爲了緩解供求不平衡，一組來自中非的農業研究人員正在開發一種新型可可樹，可可豆的產量可達傳統可可樹的7倍。
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