同法國、意大利一樣，西班牙也是老牌舊世界葡萄酒國家，在2004年，西班牙更被評爲“葡萄種植面積世界第一”。

　　儘管沒有法國波爾多葡萄酒的耀眼光環，但西班牙葡萄酒卻被業內人士一致認爲是物超所值的葡萄酒。同樣的價錢，在西班牙可以買到一級酒，在法國卻只能買到一瓶“三流”酒。這主要是由於西班牙當地生活水平相對較低，人工等成本沒有那麼高，而它的國際知名度目前還遠沒有法國葡萄酒那麼名揚四海。因此，一些精明的葡萄酒愛好者已經將目光鎖定西班牙葡萄酒中的經典，他們就像發現了“四十大盜祕密山洞”的阿里巴巴，正無比興奮地躲在裏面，偷偷享用這從天而降的“豔遇”。

　　買到一瓶好酒的祕訣是，除了要充分了解西班牙葡萄酒外，還要想辦法獲悉酒標的祕密，熟知西班牙的葡萄酒分級制度。

　　1972年，西班牙農業部建立了原產地名號監控制度，並對西班牙葡萄酒進行了金字塔式的分級：

　　1. DOC/DO，相當於法國的AOC級別。

　　DOC的全稱爲Denominacion de Origen Calificada，意思是優秀法定產區酒。目前，西班牙只有Rioja（里奧哈）和Priotat（普瑞特）獲得了DOC等級的原產地名號。最常見的是DO（Denominacion de Origen），意思是法定產區酒，目前共有64個產區屬於此級別，佔整個西班牙的2/3。

　　2. Vino de la Tierra（VdlT）：地區餐酒，相當於法國的VDP。

　　3. Vino de Mesa：餐酒，相當於法國的VDT。

　　此外，西班牙還對所有的DO葡萄酒進行了四項分級：

　　Vino Joven，代表年輕的新酒。Joven，相當於英語中young的意思，是指很年輕的葡萄酒，沒有陳年時間上的要求。

　　Vino de Crianza，精選葡萄酒。西班牙的有關法律規定，此級別的白/桃紅葡萄酒必須在橡木桶和瓶中陳年12個月，方能上市銷售，而紅葡萄酒則必須陳年時間不得少於24個月，其中6個月在小橡木桶中。

　　Reserva，指的是特釀、珍藏葡萄酒。對西班牙紅葡萄酒而言，陳年時間不得少於3年，這其中至少有12個月是在橡木桶中“睡大覺”；而白葡萄酒的陳年時間共需2年，最少1/4的時間要待在橡木桶裏。

　　Gran Reserva，這是西班牙葡萄酒中的最高級別。只有少數極好的年份纔會釀造此等級，而且要釀造“Gran Reserva”等級的葡萄酒需得到當地政府的許可。此級別的紅葡萄酒要求最少陳年5年時間，在橡木桶中的時光不得少於24個月，在瓶中的光陰不得少於36個月。而此級別的白葡萄酒對陳年的要求也很苛刻，最少陳年4年纔有可能“一朝選在君王側”。也就是說，你在2010年是不可能喝到2006年-2009年的Gran Reserva的，最快也是2005年份、2004年份的。

　　注：本信息僅代表專家個人觀點僅供參考，據此投資風險自負。