銀輝絢爛，尊華同燦，雪色晶瑩的聖誕是歡聚的好時光，一場盛大華美的聖誕晚宴必不可少。身處繁華都會的人們享用聖誕晚宴的餐廳種類很多，尤其是浪漫的法國大餐和高貴的意大利美食，是衆多紳士名媛聖誕饗宴的首選。在這獨具歐陸風情的聖誕餐桌上，怎能缺少以釀造頂級品質香檳而聞名世界的庫克香檳？庫克香檳因其醇厚馥郁的特性，與多種不同烹飪風格搭配都不同凡響，再加上其與衆不同的口感和獨特個性，當仁不讓的成爲聖誕晚宴上的主角。

　　“自由與大膽”是庫克香檳與美食搭配的關鍵詞，但不論嘗試怎樣的搭配組合，首要任務是確保菜餚具有自身特色。因爲一款平平無奇、毫無個性的菜餚，終將無法與庫克香檳產生共鳴。在風情各異的法國和意大利美食中，有哪些特別菜餚可以與庫克搭配享用呢？下面，庫克香檳將帶領你體驗一場異國風味聖誕美食的饕餮之旅。

　　法國薯慕絲卷配黑松露菌與庫克1998年份香檳——法蘭西式的浪漫

　　天性浪漫的法國人擅長用各種珍貴食材表達對美食和生活的熱愛。風行於皇室貴族與上流社會的黑松露菌即是法式料理的高貴代表。它產量稀少，口味獨特，養分豐富，素有“黑色鑽石”的美譽，只需少許便可給整道菜帶來不一樣的美味。如此珍貴的食物當然要搭配同樣珍貴的庫克香檳。

　　在法式大餐的聖誕晚宴上，選擇一道薯慕絲卷配黑松露菌作爲前菜，搭配庫克1998年份香檳，定能讓你的歡樂倍添光彩。庫克1998年份香檳擁有無與倫比的清澈與精緻，泛着溫暖的金黃色光澤同時散發迷人的花香；而松露中所蘊含的蜂蜜香氣與KRUG香檳中的水果蜜餞相互搭配，達成了完美的融合，其中森林裏清新的溼泥味道與該款香檳裏迷人的花香異曲同工。另外，松露中與蘑菇相仿的口味與庫克1998年份香檳所呈顯的“奶油般柔潤的口感”交相輝映，貫穿始終。

　　帕瑪火腿與庫克收藏家年份香檳1989年份——意式高貴的終極詮釋

　　意大利菜有多高貴？從帕瑪火腿的製作可窺見一斑：從芝士餵養超過9個月的純正意大利豬種中精心挑選出體重150公斤以上、肥厚適中的佼佼者，歷經12個月以上的風乾製作和一道道嚴格檢測，方可烙上帶“Parma”字樣的公爵皇冠，成爲真正的帕瑪火腿。帕瑪火腿色澤嫩紅如粉玫瑰，口感柔軟鮮香，切片帶有迷人的雲石紋理，是意式聖誕晚宴上一道令人胃口大開的美味前菜。搭配帕瑪火腿的酒類，必須能夠非常好地襯托其鹹鮮嫩滑的特點，庫克收藏家年份香檳1989年份無疑是絕佳選擇：超乎尋常的窖藏年限帶來持續發酵，令庫克收藏家年份香檳積澱出全新的迷人風韻，既具有特殊年份的特質，又呈現出陳年過程中達到的新境界，彰顯出清新與圓潤、活力與醇厚。庫克收藏家年份香檳1989年份的陳皮清香與帕瑪火腿中鹹香的味道相得益彰，該款香檳舒滑柔軟的口感與火腿中白色脂肪相互融合在口中生成一種入口即化的感覺，令味蕾舒爽驚豔。此外，它們同時都具有陳年的煙燻氣息，兩者相得益彰的口感能夠充分融合，在口中奇妙昇華。

　　帕瑪森芝士焗海鱸魚配蘑菇與庫克陳年香檳——意法風情的絕美融合

　　被譽爲“芝士之皇”的帕瑪森芝士是意大利美食的精髓，它乳香豐鬱且製作工藝繁複。一般來說，上等的帕瑪森芝士需要經過24個月以上的製作工序方能面世，因此它充分體現了具有藝術氣質的意大利人在美食上的精益求精。極具普羅旺斯特維納風味的海鱸魚是法國菜譜上不可缺少的一道經典，它肉質潔白鮮美，入口酥軟柔滑，將它與“芝士之皇”結合在一起並用新鮮的蘑菇作爲配料，可稱得上是意法風情的絕美融合。

　　華美的聖誕晚宴，當獨具匠心的帕瑪森芝士焗海鱸魚配蘑菇遇上同樣極注重品質，只做最好香檳的庫克香檳會迸發怎樣奇妙的火花？作爲調配藝術大師的庫克陳年香檳由多達五十種的葡萄酒、三種葡萄品種以及七到十種不同年份酒精心調製，各種口味在頂尖技藝調配下產生強烈碰撞、巧妙平衡，幻化出精緻絕倫的複雜口感。其特有的烤麪包香氣與帕瑪森芝士中的幹香氣息不謀而合，而有如天鵝絨般絲絲順滑的質地與融化後的帕瑪森芝士和諧地糅合，加之從鮮美的海鱸魚中隱隱散發出來的清香，真可謂齒頰留香，回味悠長。

　　關於庫克

　　1843年，創始人約翰•約瑟夫•庫克（Johann-Joseph Krug）爲了追求一種具有獨創風格的香檳而創立了自己的酒莊，從此，庫克香檳酒莊始終堅持不懈地追求卓越獨特的高品質香檳，使庫克香檳成爲了一種奇遇，一個啓示，一場鼓舞人心的邂逅。庫克旗下有六款超凡的香檳：庫克陳年香檳（Krug Grande Cuvée）、庫克粉紅香檳（Krug Rosé）、庫克年份香檳（Krug Vintage）、庫克收藏家香檳（Krug Collection）、庫克羅曼尼鑽石香檳（Krug Clos du Mesnil）以及庫克安邦內黑鑽香檳（Krug Clos d'Ambonnay）。

　　注：本信息僅代表專家個人觀點僅供參考，據此投資風險自負。